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豉油凉粉的做法步骤

1.凉粉先切薄片【2毫米】

2.在切丝丝，我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断，太粗不容易入味】

3.切好的凉粉丝

4.豆鼓剁的越细越好

5.红油【油辣椒里面的油】，剁细豆鼓，酱油，白糖，味精，香油，味精。拌匀，静放5分钟

6.将豆鼓红油，淋在凉粉上面；放油酥花生，小葱，辣椒节。吃的时候，放20分钟，这个时候味道最好